Iedereen kent de grote Italiaanse wijnen uit Piemonte en Toscane maar Zuid-Italie beschouwen velen nog als de regio van de gemakkelijke tafelwijntjes. Op 30 november wordt dat voor een select publiek alvast anders. Deze avond staat in het teken van de wijnen uit Puglia, Campania, Sardinie en Sicilie in al hun verrassende variatie. Naast de bekendere Primitivo en Nero d’Avola druiven maken we ook kennis met pareltjes uit de Etna en Taurasi regio. Ook witte wijn komt aan bod. Dit alles onder de deskundige leiding van Silvana en Michiel van Cavatappi, al decennia een begrip in Gent voor de Italiaanse wijnliefhebber.

Silvana is een rasechte Italiaanse, met een onvoorstelbare kennis over Italië en haar wijnen.

Als kind van Italiaanse migranten werd deze kennis haar bijna met de paplepel ingegeven. Na een loopbaan in de gezondheidszorg, maakte ze in 2000 een carrièreswitch en besloot ze om haar volledig te wijden aan haar grote passie: Italiaanse wijnen. Ze behaalde haar diploma van Sommelier Conseil en groeide in de loop der jaren uit tot één van de toonaangevende importeurs van Italiaanse wijnen in België. Maar ook éên van de sympathiekste!

De passie voor Italiaanse wijnen werkt aanstekelijk en na zijn management-studies, besloot Michiel om in de voetsporen van zijn moeder te treden. Om een goede basiskennis over wijn op te bouwen, volgde hij ook de opleiding Sommelier Conseil, die hij net als zijn moeder, met glans voltooide. Vandaag de dag is Michiel fulltime met Italiaanse wijnen bezig en heeft hij van zijn passie zijn beroep gemaakt. How lucky can you be !

Meer info: Cavatappi

Het event is VOLGEBOEKT. Sorry